(多选题)根据我国《劳动法》的规定，订立和变更劳动合同，应遵循( )的原则，不得违反法律、行政法规的规定。

　　A.公平公正

　　B.互惠互利

　　C.平等自愿

　　D.协商一致

　　【答案】CD

　　【三级知识点】法律-其他法律-其他(法律)

　　【解析】

　　第一步，本题考查劳动法知识。

　　第二步，根据《劳动法》第十七条第一款，订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。

　　因此，选择CD选项。